أضخم موقع علمي صحي موثق في العالم لسعادة العائلة وصحتها
Search
Close this search box.

كيف استطاعت نيوزيلندا تسويق عسل مانوكا كأفضل عسل في العالم

أزهار شجرة المانوكا

اشتهر عسل مانوكا بغناه بمادة الميثيل جليوكسال التي تعرف باسم MGO، وأصبح هناك أنواع من عسل مانوكا تختلف في عياراتها ودرجة احتوائها على ال MGO، غير أنه قد شاع بين الناس أنه كلما زاد تركيز ال MGO كلما زادت كل فوائد عسل مانوكا لكل اجهزة الجسم؟ فهل هذا صحيح؟ وهل ارتفاع سعر عسل مانوكا بارتفاع تركيز الميثيل جليوكسال يدل على أنه أفضل وأكثر فوائد لأجهزة الجسم كما يشاع عن كثيرين؟

وهل حقا مادة ال MGO أمنة، أم هي في الحقيقة مادة سامة؟

معكم د جميل القدسي وأهلا وسهلا بكم في هذه الحلقة المثيرة

شاهد هذه الحلقة بعدة أشكال يمكنك الاختيار منها:

يمكنك أيضا قراءة الموضوع كمقال:

معكم د. جميل القدسي وأهلاً وسهلاً بكم في هذا المقال الشيق.
هذا المقال هو بداية لسلسلة من المقالات نتناول فيها جانبًا من الحقائق العلمية البحثية المتعلقة بال MGO لنضع الحقائق مقابل ما يشاع بين الناس، والسؤال الأول الذي نستهل به مقالاتنا:

من أين جاءت فكرة الترويج لعسل مانوكا بأنه غني بالـ MGO؟

الجواب: يتميز عسل مانوكا حقيقةً أنه العسل الأغنى في العالم بمادة الميثيل جليوكسال والتي تختصر بالحروف MGO. فقد اكتشف احتواء عسل مانوكا على مادة الميثيل جليوكسال بتركيز غير مسبوق بين أنواع العسل على يد البروفيسور توماس هانلي وفريقه في جامعة دريسدن في سنة 2008 (Inspired Health , The History & Story Behind Manuka Honey, 2022)In 2008, Professor Thomas Henle and his team from the University of Dresden made a groundbreaking discovery: it was the very high levels of a certain naturally-occuring compound in manuka honey-methylglyoxal إذ استطاعوا قياسه ومعايرته، وكان هذا الاكتشاف فريدًا من نوعه لأنه بني عليه فيما الكثير من القرارات والإجراءات الضخمة العملاقة اتخذتها الحكومة النيوزلندية كما سنرى بعد قليل. فهذه دراسة تؤكد أن هذا العسل أغنى بمادة الميثيل جليوكسال بتركيز أعلى بمائة ضعف على الأقل من أي نوع من أنواع العسل في العالم (Majtan, etl. al, 2010)The concentration of MGO in manuka honey is up to 100-fold higher than in conventional honey.) وهو العسل الوحيد في العالم الذي يحتوي على هذه المادة بهذا التركيز المرتفع. وبعد هذا الاكتشاف قام الدكتور توماس هانلي وزملاؤه بابتكار نظام تقييم تركيز الميثيل جليوكسال في عسل مانوكا وطريقة المعايرة والمصادقة على صحة هذا الفحص وتصنيف عسل مانوكا بناء على تراكيز مادة الميثيل جليوكسال بداخله. (Inspired Health , The History & Story Behind Manuka Honey, 2022)The MGO rating system was developed by Professor Thomas Henle and his team at the university of Dresden in 2008. It was a way of testing and certifying the amount of methylglyoxal (MGO) content in a manuka honey product.

كيف أصبح مركب الـ MGO معيارا للجودة يرتفع سعر العسل بارتفاع تركيزه؟

الحقيقة أن هذه المعلومة انتشرت بشكل كبير في نيوزيلندا، واعتبرت ميزة تنافسية استراتيجية (MBA skool team, 2023)Competitive strategy is a thoroughly researched & planned long term strategy. It is aimed at creating defensive position in an industry and generating a superior return on investment. Such type of strategies play a very important role when industry is very competitive and consumer are provided with almost similar products. غير عادية تجعل عسل مانوكا مميزا عن سائر أنواع العسل الأخرى، والميزة التنافسية الاستراتيجية من ناحية تسويقية هي استراتيجية يتم تخطيطها على المدى البعيد يتم من خلالها حساب التكاليف وتميز المنتج والتركيز على الزبائن وفعالية المنتج بطريقة تجعل هذا المنتج أكثر علوا وقيمة وأكثر منعة من المنتجات المنافسة أو المشابهة والتي تقدم نفس الفائدة. وتكمن قيمة الميزة التنافسية الاستراتيجية العالية في العملية الصناعية أيضا التي تجعل منتجا مثل عسل مانوكا من خلال تركيبه الطبيعي ومن خلال عملية تصنيعه التي تحرص على الحفاظ على مكوناته الطبية، تجعله مميزا عن سائر أنواع العسل الأخرى في العالم.

وهذا الاكتشاف دفع السلطات النيوزلندية وبالتعاون مع المراكز البحثية في الجامعات النيوزلندية لتبني فكرة عسل مانوكا كعسل مميز يختلف عن سائر أنواع العسل باحتوائه على أعلى تركيز في العالم من مادة الميثيل جليوكسال بطريقة الميزة التنافسية الاستراتيجية التي لا يضاهيها أحد وتعمل على المشروع كمشروع قومي نيوزيلندي يدعم الاقتصاد النيوزلندي ( MGO vs UMF: Your guide to two popular manuka honey rating systems, 2022.)Soon after followed the MGO rating system, which you’ll find on many of today’s manuka honey products. It has a number that follows ‘MGO’ to denote the amount of Methylglyoxal in mg per kg of honey. ، ومن أجل ذلك أنشأت نظامين لتصنيف جودة عسل مانوكا وكلاهما مبني على الميزة التنافسية الاستراتيجية في عسل مانوكا ألا وهي احتوائه على مادة الميثيل جليوكسال; الأول هو نظام تقييم ال MGO والذي يقيس مقدار الميثيل جليوكسال بالملغ جرام لكل كيلو جرام من عسل مانوكا (MGO vs UMF: Your guide to two popular manuka honey rating systems, 2022.)Soon after followed the MGO rating system, which you’ll find on many of today’s manuka honey products. It has a number that follows ‘MGO’ to denote the amount of Methylglyoxal in mg per kg of honey. ، والثاني هو نظام عامل عسل مانوكا الفريد (MGO vs UMF: Your guide to two popular manuka honey rating systems, 2022)UMF stands for unique manuka factor. It is an independent grading system invented in New Zealand by the Unique Manuka Factory Honey association. والذي أسسته جمعية تحمل اسم جمعية العامل الفريد لعسل مانوكا, وهذا التصنيف يعتمد بشكل رئيسي على وجود مادة الميثيل جليوكسال في عسل مانوكا ومادة الديهيدرواستيون التي تأتي من أزهار شجر مانوكا، ومركبين آخرين، وسنتحدث عن هذين النظامين بالتفصيل في حلقة الأخرى.

وليس هذا فقط فقد أنشأت السلطات النيوزلندية نظامًا آخر لجودة العسل الخاص بالتصدير(Aotearoa, 2023)A Ministry for primary industries (MPI) manuka honey definition was developed from 2014 to provide assurances around the authenticity of New Zealand manuka honey for our overseas markets. بحيث لا يصدر إلا العسل المطابق للمواصفات العالية التي لا يمكن الوصول لها إلا من خلال نظام جودة لتصنيع عسل مانوكا عالي الجودة من لحظة اقتطافه إلى لحظة تعبئته بشروط جودة صناعية فائقة ليكون ذلك أيضًا من ضمن الميزات التنافسية الاستراتيجية في عسل مانوكا النيوزلندي بحيث إن تفوقه ليس فقط بغناه بمادة الميثيل جليوكسال ولكن أيضًا من خلال جودة التصنيع التي تحافظ على مكوناته وتجعله يحقق شروط العسل الطبي، وسنتحدث عن ذلك في حلقة كاملة بالتفصيل.

ماهي نتائج هذا التسويق الضخم والمبالغ به لعسل المانوكا ذو التركيز المرتفع من الـ MGO؟

وبالرغم من ابتكار تصنيف عسل مانوكا بمادة الميثيل جليوكسال في سنة 2008 (Inspired Health , The History & Story Behind Manuka Honey, 2022)In 2008, Professor Thomas Henle and his team from the University of Dresden made a groundbreaking discovery: it was the very high levels of a certain naturally-occuring compound in manuka honey-methylglyoxal من قبل الدكتور توماس هانلي وبناء الميزة التنافسية الاستراتيجية لعسل مانوكا على هذه المعلومة، فما مرت سنتان إلا وقد وصلت شهرة عسل مانوكا المرتبطة بهذه المعلومة الآفاق (Inspired Health , The History & Story Behind Manuka Honey, 2022)With a clear marketing message and simple ways of demonstrating MGO content to consumers, manuka honey’s popularity truly took off throughout the 2010s. Export volumes of manuka honey from New Zealand climbed every year, with the market value reaching 424$ NZ by 2020. The History & Story behind manuka honey, 2022. في سنة 2010، جعل مبيعات عسل مانوكا تقفز بشكل جنوني كل سنة اعتبارًا من سنة 2010 لدرجة أنه وصلت في سنة 2020 إلى 424 مليون دولار نيوزلندي. ومن المتوقع أن ترتفع مبيعات عسل مانوكا بزيادة سنوية مقدارها 5.9% حتى سنة 2028.
في الختام أقول إن غنى عسل مانوكا بمادة الميثيل جليوكسال كانت الفكرة الرئيسية الناجحة التي بني عليها الميزات التنافسية الاستراتيجية لعسل مانوكا ووضعت عليها الأنظمة وطبقت عليها الشروط، ولكن السؤال الهام الذي يطرح نفسه هنا والتي سنرى إجابتها في المقالات القادمة:
هل مادة الميثيل جليوكسال مادة آمنة على الصحة؟ أم إنها تحمل أخطارًا لا تخطر على بال إنسان؟
وسنرى أيضًا كيف خسرت نيوزيلندا معركتها أمام أستراليا في الحفاظ على العلامة التجارية لعسل مانوكا كمنتج خاص بها لوحدها؟
فتابعونا وكونوا معنا.

مرحبًا بحضراتكم جميعًا، أنا الدكتور جميل القدسي، وهذا مقال يوضح بعض الأسرار المثيرة حول عسل مانوكا. هذه البداية فقط، فسوف نعرض لكم سلسلة مقالات توضح الحقائق المتعلقة بالـ MGO، المركب الرئيسي في عسل مانوكا.

تبدأ رحلتنا بالسؤال:

 من أين جاءت فكرة ترويج عسل مانوكا كمصدر غني بالـ MGO؟

الجواب يكمن في اكتشاف البروفيسور توماس هانلي وفريقه بجامعة دريسدن عام 2008 أن عسل مانوكا يحتوي على مادة الميثيل جليوكسال بتركيز لا مثيل له بين أنواع العسل الأخرى. هذا العسل، بحق، هو الأكثر غنى بالـ MGO في العالم. إذ أشارت دراسة أن محتوى عسل مانوكا من مادة الميثيل جليوكسال التي يرمز لها بالحروف MGO يبلغ أعلى من مائة ضعف من أي عسل آخر على وجه الكرة الأرضية. وقد أبدع فريق البروفيسور هانلي في ابتكار نظام تقييم لتركيز الـ MGO في عسل مانوكا وتصنيف هذا العسل بناء على هذا النظام. (Inspired Health, The History & Story Behind Manuka Honey, 2022)

كيف أصبح مركب الـ MGO معيارا للجودة يرتفع سعر العسل بارتفاع تركيزه؟

انتشار معلومة أن عسل مانوكا هو الأغنى بالميثيل جليوكسال جعل السلطات النيوزلندية بالتعاون مع المراكز البحثية في الجامعات تعتبر هذه الخاصية من الميزات التنافسية الاستراتيجية لتسويق عسل مانوكا كعسل لا يضاهيه أي عسل في العالم وأصبح عسل مانوكا مشروعا قوميا نيوزلنديا. وحافظت السلطة النيوزلندية على هذه الميزة التنافسية بوضع شروط دقيقة لتصدير عسل مانوكا إلى خارج نيوزيلندا. فالقيمة الحقيقية لعسل مانوكا تكمن في العملية الصناعية التي تحافظ على مكوناته الطبيعية والـ MGO. 

(aoteamade.co.nz)

هذا الاهتمام البالغ بتصنيف عسل مانوكا بناء على مركب الميثيل جليوكسال الفريد الذي يحتويه، جعل هذه المعلومة تنتشر في العالم انتشار النار في الهشيم وحمل انتشارا واسعا وكبيرا لعسل مانوكا وهذا التصنيف وزاد الطلب عليه بشكل كبير. (Inspired Health, The History & Story Behind Manuka Honey, 2022) لدرجة بلغت مبيعاته في سنة 2020 424 مليون دولارا نيوزيلندي. (Inspired Health, The History & Story Behind Manuka Honey, 2022)

إذا فمادة الميثيل جليوكسال كانت هي الاكتشاف الذي بني عليه الميزة التنافسية الاستراتيجية ومشروع تسويق عسل مانوكا كمشروع قومي نيوزلندي في العالم. لكن سؤالنا هل تركيز مادة الميثيل جليوكسال المرتفع يعتبر أمنا أم إنه يحمل مخاطر كبيرة على جسم الإنسان.

تابعونا في الحلقات القادمة لمعرفة المزيد عن الـ MGO والحقائق العلمية وراء هذه المادة المدهشة.

error: Content is protected !!